Wenn’s edel werden soll
Gerbermeister Helmut Naujoks ist der Letzte seiner Art in Schleswig-Holstein. In seiner Lübecker Werkstatt werden Nebenprodukte der Fleischindustrie zu hochwertigen Fellen verarbeitet.
„Wir fangen an, wenn der Schlachter aufhört.“ Helmut Naujoks ist gerne zu Auskünften über seinen Beruf bereit, zumal über diesen unter Laien reichlich Halb- und Unwissen kursiert: Es sei mit übelsten Gerüchen und giftigen Substanzen verbunden zum Beispiel. Oder es wird kolportiert, dass Tiere extra für die Gerberei getötet würden. „Für meinen Betrieb stirbt kein Tier, das nicht seines Fleisches wegen geschlachtet oder bejagt wird“, sagt er und nennt Schlachtereien seine Hauptbezugsquelle…
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